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【八宝饭有几种做法 八宝饭做法配料有哪些?】八宝饭，顾名思义就是多种食材一起煮，这些食材营养价值极高，比如核桃，可以补脑、美容等；糯米帮助消化，消除疲劳；红枣可以补血、增进食欲、降低胆固醇等 。除此之外，其他成分的营养价值也很高，对身体的好处也不容小觑 。  
一、八宝饭的做法  
1.糯米要提前泡好，最好是晚上泡，第二天蒸 。准备碗底的配料  
2.将泡好的糯米蒸50分钟 。  
3.趁热加入白糖，拌匀 。  
4.朝一个方向搅拌均匀 。  
5.取一个小碗，碗上抹香油，把自己的想法放在腌制好的红枣上 。我把水果皮压成花的形状，贴在碗边上 。  
6.铺好花后，铺上3/1的糯米，压实 。  
7.再铺一层豆沙压实 。  
8.再盖上糯米，压实，铺好整个小碗 。可以随意在上面撒点果脯，也可以不撒 。  
9.把铺好的小碗放入蒸笼，再蒸十五分钟 。  
10.蒸好后最好趁热扣在盘子上 。冷的话就不容易扣出来了 。  
11.把八宝饭扣出来，用喜欢的水果围起来，更漂亮 。吃的时候在八宝饭上浇桂花糖，很好吃 。。也可以在炒锅里煮一点水，放点糖化，倒一点水淀粉，煮开，浇在八宝饭上，就可以美美的享用了 。  
二、八宝饭的营养价值  
养心安神，补养气血，适用于贫血、失眠、心悸、虚弱患者 。健康的人可以获得良好的睡眠，自我欲望增强，预防疾病，健身等效果 。  
糯米味甘性温，补中益气效果较好 。因为难以消化，所以不适合老人、小孩、病人吃太多 。莲子性平味甘，含高蛋白，有强心作用，有助于消除疲劳 。  
红枣含有丰富的蛋白质、糖、枣酸、钙、磷、铁、维生素A、B2、C、P，不仅补血安神，还有助于增进食欲 。葡萄干含有一些降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸还能使食物快速通过直肠，减少致癌物质在肠道停留的时间，改善直肠的健康状况 。  

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