怎么做酥皮月饼酥皮月饼的做法有哪些？

文章插图
一个好吃的糕点月饼，可以在外面直接购买，使用方便。你也可以在日常生活中了解它的制作步骤和技巧，尝试自己制作。下面是糕点月饼的具体制作方法和技巧。
一、糕点制作原料的做法:
高筋面粉100克，低筋面粉100克，砂糖100克，盐25克，人造黄油150克，奶粉25克，冰水适量。
生产流程:
1.将高筋和低筋面粉与盐、糖、奶粉和50克麻其林混合。围成一个圈，在面粉中心加入冰水。
2.将上述材料混合均匀，揉成面团备用。
3.将面团擀成薄片，将100克麦吉林包在面团里。
4.将面团对折，包好林子瑄，用手轻轻压平。
5.用擀面杖擀平皮。
6.将平革卷起来对折反复五次，然后用碗模或器具打印成型备用。
二、配料:
【怎么做酥皮月饼酥皮月饼的做法有哪些？】中粉(油皮)180g猪油(油皮)60g 。
糖(油皮)10g水(油皮)75g中粉(油皮)179g
猪油75克，豆酱200克
食谱做法:
1.把所有的水油皮料放在一起揉成面团！醒20分钟，备用！将皮料搅拌成面团备用！
2.水油皮和油皮材料分别分成大小相等的10个小剂量！
3.取油皮面团分别包在油皮面团里！
4.用擀面杖擀成牛舌卷起来！剩下的面团擀成牛舌卷起来备用！
5.重复以上操作，卷成牛舌卷起来！重复三次！
6.拿起其中一个面团，两端向中间对折，压一压，卷成圆形！
7.用豆沙馅包起来！封锁！
8.表面刷蛋液，撒点芝麻！
9.放入预热到200度的烤箱，烤20-25分钟！根据自己的烤箱稍微调整一下时间！
10.从烤箱里拿出来。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

怎么做酥皮月饼 酥皮月饼的做法有哪些？

怎么做酥皮月饼酥皮月饼的做法有哪些？