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香油可以炒吗？这是很多人不知道的 。虽然芝麻油在我们的生活中很常见，而且很多人更喜欢吃芝麻油，主要原因还是因为芝麻油的香味实在是太好了，可以说是沁人心脾 。芝麻油的吃法有很多种，但是很少有人用芝麻油做菜 。具体原因不是很清楚 。  
芝麻油在很多地方也叫芝麻油或麻油 。很多人煨汤的时候，最后都喜欢加点香油，因为热乎乎的味道很香 。有些人喜欢在吃面条的时候加香油，这样更入味 。那么，香油可以用来炒菜吗？下面就来说说吧 。  
香油，俗称麻油，是凉菜必备 。炒起来不太好吃，麻油加热会有黏糊糊的味道 。不过如果喜欢的话，炒好后可以放一些，不要放太多，不然会有香油的味道，没有菜的原味 。  
【芝麻油可以炒菜吗】孕妇和哺乳期妇女多吃香油，有助于加快排除邪血，补充流失的维生素E、铁、钙等急需的营养物质，提高抵抗力 。尤其是在孕期和哺乳期，女性多吃香油，可以帮助她们更好地保护身体健康，促进新陈代谢 。同时，芝麻油不含有害成分，但富含维生素E和亚油酸 。亚油酸具有降血脂、软化血管、降血压、促进微循环的作用 。补充维生素E可以增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产 。  
功能  
1.每天晚上睡前和早上起床后喝半勺香油，可以治支气管炎和便秘 。  
2.患牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天半勺香油，可缓解症状 。  
3.鱼刺卡食道的时候，喝一点香油 。鱼骨可以滑过食道黏膜，很容易排出体外 。  
4.经常吃香油可以防治动脉硬化，抗衰老 。  
5.如果用来做油炸食品或准备凉菜，可以去除腥臭味，产生奇怪的香味 。如果用中药配制，有清热解毒、凉血止痛的功效 。  
简单来说，理论上是可以用来炒菜的，但一般都是炒好后上桌，否则原有的菜肴会失去风味，这一点一定要注意 。通过以上关于芝麻油作用的详细介绍，我们可以清楚的认识到芝麻油，所以在以后的生活中要好好利用芝麻油 。  

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