练习:  
1.将面粉、水、糖、盐和酵母倒入盆中 ， 融化黄油并加入 。搅拌均匀成球 ， 醒发10分钟左右 。  
2.取出面团 ， 揉十次左右 。醒后15分钟 ， 切成3份 ， 每份200g左右 。我店里的9寸披萨240g 。  
3.烤盘刷一层薄薄的油 ， 将切好的面团放入烤盘 ， 用保鲜膜包好 ， 醒发至1.5-2倍大小 。  
4.压平 ， 做饼边(或不做) ， 用叉子扎通气孔 。  
【披萨的配菜有哪些披萨配料菜有哪些】5.烤箱200度左右烤4分钟 。根据不同烤箱的温度和时间 ， 观察蛋糕边缘略呈金黄色 。  

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