脆柿怎么催熟? 柿子怎样催熟又脆还快

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秋天来了，很多喜欢吃柿子的朋友都会大量购买。因为柿子看起来很漂亮很好吃，但是我们吃的时候却发现它又苦又涩。其实这很正常。我们买的时候，柿子还没熟。我们还是要等一段时间才能吃到好吃的柿子。那么，柿子如何熟、脆、快呢？
1、白酒擦拭法
如果购买的柿子还没熟，回家可以用白酒擦法催熟。具体做法是用干净的布将未熟的柿子表面擦干净，然后将适量的白酒倒入小碗中，均匀地涂抹在柿子表面，再将柿子放入密封的容器中放置4至5天。这时原本酸酸的柿子会变得软糯香甜。
2、高温煮熟
提高柿子的储藏温度也可以使其快速成熟，这也是最安全的催熟方式。把家里买的没熟的柿子放在温暖的环境里。周围环境温度最好保持在四五十度，在柿子表面盖几层被子，使其不透气。五六天后，柿子就熟了。
3.热水浸泡法
生活中想催熟柿子，可以用热水泡。可以将未熟的柿子浸泡在55-60度的温水中，每天换水2-3次，坚持2-3天。之后柿子就熟了，又酸又难吃的柿子变得又软又甜。但这种方法不适合大量催熟柿子，催熟后应立即食用，否则容易变质。
4.药物催熟
【脆柿怎么催熟? 柿子怎样催熟又脆还快】学习以上方法大量催熟柿子并不实际。最好的办法是在未成熟的柿子表面喷洒药物。乙烯利是常用的催熟药物之一。可以稀释后做成药水，直接喷在柿子表面，然后放在温暖的环境中。过两三天柿子就全熟了，催熟效果特别好。

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