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桂圆是生活中很常见的食物 。它有很高的营养价值，对人体各方面都有帮助 。但是，在选择的时候，一定要适量食用 。吃得太多会对人体健康造成一些危害 。在这一点上，也要注意桂圆干的吃法 。现在很多桂圆干都是干的，很多人不太了解这种食物怎么吃 。  
桂圆干怎么吃？下面详细介绍一下，让你对它有一个很好的了解 。所以你在选择的时候，也要对它有很好的了解，这样当你吃的时候，你就知道怎么做了 。  
龙眼干的吃法:  
桂圆莲子汤  
材料:桂圆肉25g，莲子15g，红枣10颗，冰糖少许 。  
【桂圆干怎么吃补血效果最好 桂圆干怎么吃】练习:  
1.将龙眼肉、莲子用清水洗净；  
2、红枣去核备用；  
3.将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮30分钟 。  
4.最后加入冰糖调味即可饮用 。  
桂圆红枣茶  
材料:桂圆肉5个，红枣干10个，冰糖半汤匙(8g) 。  
做法:取一个适合微波炉的带盖容器，放入洗净的红枣干、龙眼肉、冰糖，凉水后盖好 。将容器移入微波炉，用大火加热10分钟，再用中火加热10分钟，即可制成美味健康的桂圆红枣茶，温润红润 。  
如何鉴别好的桂圆干？  
桂圆干圆形、大而均匀，壳色为黄亮 。  
干龙眼壳硬脆易破，牙齿咬核，易碎可闻 。湿的时候，捏壳只扁不脆，咬核也坚韧，碎石无声 。  
2手指摸果肉，软而韧，但不湿，甜而嫩，有淡淡的清香，没有干硬的感觉 。咀嚼时无水池或残渣少，果肉含水量以15-19%为佳 。如果肉薄、硬、粘石后难以剥下，黑褐色有韧性，缺乏甜味，嚼起来有渣滓，品质就会差 。  
至于晃动的声音，口感焦苦，是过度烘焙，质量变差 。  
4.壳外出现水痕、黑点、卤肉，是湿度过大或因潮湿而变质的反映 。  
5肉厚、甜度足的桂圆比肉薄、甜度差的桂圆重，品质也不错 。  
6特别注意是否有霉变和虫蛀 。霉变有两种，明的和暗的 。霉菌在壳基部呈白色，说明霉变已经开始，壳上出现少量白色霉花，所以肉已经轻微霉变，果肉霉变花较多 。霉变的深龙眼壳颜色萎蔫，是新鲜水果在烘烤前已经变质的反映，留下了干霉变的痕迹 。  
通过上面的介绍，我对桂圆干的吃法有了一点了解 。所以在选择它的时候，我也需要注意它有没有坏 。而且最好在正规超市买，这样食品会更安全 。同时选择的时候也很安心，不会伤到自己 。  

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