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香菇蒸鸡是一种特殊的美味，也有利于营养补充，特别是对年老体弱的病人 。如果食用，它可以帮助调节和改善他们的健康 。现在我们来详细看看它的制作步骤 。  
一、实践，  
香菇蒸鸡，粉蒸，咸鲜软 。现代人的饮食一般都是精米和面粉，而全麦面粉就是全麦，只磨不去麸皮 。全麦包含麸皮和胚芽，并全部磨成粉末 。  
工作方法  
1.香菇用水浸泡，拧干水分，切块，加入生油、糖、生粉，腌制片刻 。  
2.红枣用热水浸泡去核，各切片；将香肠切片 。  
3.把鸡胸肉和腿肉切出来，把两个翅膀剁碎，放入卤汁，腌一会儿，放在有蘑菇、姜、红枣的盘子里，用开水蒸十分钟 。  
4.将葱段放在鸡肉面上再蒸一分钟，然后取出食用 。  
第二，避开人群 。  
一般人都能吃 。  
1.更适合病人、老人、体弱者 。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用 。  
2.伴有头痛、乏力、发热的感冒患者和内火过盛、痰湿壅盛者忌食鸡肉和鸡汤 。  
3.肥胖患者和热毒疔疮患者不宜食用；高血压患者和高血脂患者应避免食用 。鸡汤中含有较多的脂肪，会使血液胆固醇进一步升高，引起动脉硬化和冠心病，使血压持续升高，对病情不利 。  
【冬菇清蒸鸡怎么做才好吃 冬菇蒸鸡的做法有哪些？】4.患有胆囊炎、胆结石的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛 。  

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