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金针菇是一种用途非常广泛的菌类食物，主要是因为它的体积小，所以和很多食物搭配起来可以让金针菇发挥更好的口感 。因此，金针菇成为了很多吃货喜爱的一种食物 。除此之外，日常生活中还有一种菌类叫银针菇，类似金针菇的外在形象 。那么金针菇和白灵菇有什么区别呢？  
金针菇和金针菇的区别在哪？  
银针菇是一个很多人都不熟悉的名字 。因为和金针菇的名字太像了，所以人们会好奇银针菇和金针菇有什么区别 。  
白灵菇，白色金针菇的子实体，属于担子菌、伞菌、口蘑科、口蘑属，是金针菇的一个变种 。又名金针菇、蘑菇、蘑菇、金针菇、金线木耳 。  
白灵菇富含微量元素锌和氨基酸，可以强身健体、提高智力、抗菌防癌 。含有较多的人体必需氨基酸和较高的锌含量，对增强智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用 。它被称为“增智蘑菇” 。  
【金针菇与银针菇营养价值哪种好 金针菇和银针菇的区别】  
金针菇与白灵菇的区别:  
没有区别，只是颜色不同 。银针菇有的地方指的是白色金针菇 。  
金针菇在自然界分布广泛，包括中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美和澳大利亚 。适宜我国北至黑龙江、南至云南、东至江苏、西至新疆的金针菇生长 。  
白灵菇的营养价值  
经过前面的介绍，我们已经了解到金针菇其实是金针菇的一个变种，只是市场上没有区分，所以大家吃的金针菇可能就是金针菇 。那么白灵菇有哪些营养价值呢？  
白灵菇营养丰富，气味芳香 。其菇盖小巧精致，有白色菇盖，干部形似银针，故名银针菇 。  
白灵菇富含微量元素锌和氨基酸，可以强身健体、提高智力、抗菌防癌 。此外，白灵菇还能降低胆固醇，预防高血压和心肌梗塞，治疗肝病和胃肠溃疡 。  
它含有人体必需的全部氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，锌的含量也比较高，对增强智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用 。它被称为“增智蘑菇”；现在市面上的金针菇大多是银针菇 。  

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