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猴头菇干是一种常见的菌类 ， 猴头菇干是一种吸收新猴头菇并脱水制成的干燥品 。吃之前需要用清水泡一下再吃 。猴头菇干的口感也很好 ， 非常适合炖汤或者煮粥 ， 经常吃对身体非常好 ， 还能补充身体需要的多种营养元素 。  
猴头菇干怎么吃？  
1、吃之前泡头发 。  
猴头菇干是一种新鲜的猴头菇 。脱水和风干后得到的干燥产品通常是困难的 。想吃猴头菇干 ， 一定要先用温水泡一下再吃 。泡猴头菇时 ， 中间需要换3到4次水 ， 泡完猴头菇后要切块 ， 用开水焯一下 。只有这样才能去除猴头菇中残留的苦味 。  
2.猴头菇的常见吃法  
猴头菇泡好后 ， 吃起来像新鲜的猴头菇 。切片后 ， 食用前可与瘦肉片或其他肉类食材炒熟 ， 也可与排骨、鸡肉等肉类食材加调料炖成汤 。炖好后吃肉喝汤 ， 可以使人体尽快吸收利用猴头菇所含的营养成分 。  
3.猴头菇山药汤  
猴头菇不仅可以配肉料 ， 还可以配山药炖汤 。制作时 ， 需要将猴头菇洗净切片 ， 再将山药去皮洗净切块 。另外 ， 还要准备适量的枸杞芡实、蜜枣等食材 ， 洗净 ， 一起放入汤锅中 ， 加水炖两个小时 ， 炖好后加入食用盐调味 。汤清澈可口 。  
忌食猴头菇  
【干猴头菇怎么吃最好视频 干猴头菇怎么吃最好】猴头菇无毒副作用 ， 适合生活中大多数人食用 。几乎没有什么禁忌 ， 但是天然猴头菇有很重的苦味 。平时禁止直接食用 。食用前最好将其放入沸水中焯一下 ， 以去除其苦味 ， 这样人们就能品尝到猴头菇的美味 。  

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