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狗肉又名“地羊”、“香肉”、“白狗”，口感嫩滑，肉质饱满 。狗肉除了含有热量、碳水化合物、脂肪和蛋白质外，还含有许多微量元素，如钙、镁、铁、磷、钾、钠等 。狗肉的烹饪方法有很多种，如红烧、清汤炖、油煎、酱腌等 。狗肉是人类忠实的朋友，在中国吃狗肉有很多争议 。  
吃狗肉的禁忌  
1.狗肉要煮熟了再吃 。如果食用未煮熟的狗肉，狗肉中的旋毛虫会感染人体，食用者会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状 。严重时会侵犯人的心脏和中枢神经系统，导致心律失常、心包炎、惊厥和昏迷 。  
2.孩子不能吃太多 。狗肉是一种热食 。孩子长大后，内脏还没有发育完全，狗肉的热量也会对孩子的身体造成伤害 。  
3.狗肉不能和鲤鱼一起吃 。鲤鱼和狗肉一样，都是温性食物 。用它吃饭会让使用者上火，产生热毒 。  
4.狗肉不宜与人同食 。大蒜辛辣刺激，狗肉温热 。用它吃饭会导致上火加重，壮年忌食 。  
5.狗肉不能和茶一起吃 。狗肉富含蛋白质，而茶叶中含有大量的鞣酸 。吃狗肉后喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，导致便秘，使代谢中的有毒物质和有害物质留在肠道被动吸收，对人体健康不利 。  
注意吃狗肉 。  
1.狗肉要注意狗肉是否符合检疫标准 。不符合检疫标准的狗肉也会携带寄生虫、狂犬病毒等 。  
【吃狗肉的禁忌有哪些 吃狗肉的禁忌】2.重病或大病初愈的人不能吃狗肉 。狗肉是一种热食 。人生病了，病好了，还是很辛苦的 。吃热的食物容易上火，对恢复非常不利 。  

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