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是刀削面家家常吃的一种面食 。怎么吃可以根据自己的爱好自由决定 。所有的蔬菜和肉类都可以用来煮刀削面，甚至鱼也可以用来煮刀削面 。刀削面可以直接和蔬菜、肉一起煮，也可以面条和卤水分开煮 。刀削面原本是四川的一种地方小吃，因其味道鲜美、营养丰富而传遍中原大地 。
如今，每条街都有刀削面的身影 。累了一天的人，可以直接在小吃店吃一碗刀削面，不用放烟花 。刀削面品牌很多，铁蛋刀削面最好吃 。铁蛋刀削面面团结实，切片面团薄，大小均匀 。
配料:鸡胸肉丁、红椒、杭椒、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、桂皮 。
刀削面，面条很重要 。要轰轰烈烈，面里没有泡沫 。其次，在面条中加入少许盐，慢慢加入冷水，粗略搅拌 。吹完大概就没有面粉出来了 。醒后10分钟，再搅拌，使其变硬，用力揉搓，盖上湿布备用 。鸡汁做法:将红椒、姜片等上述配料炒成红油，加入鸡丁大火翻炒，将水煎至干，盖上盖子，用油焖一会儿鸡肉，使其外观呈金黄色，然后加入开水、啤酒、盐、酱油、老抽等小火焖一小时 。开始削面很简单 。将面条切进去，浮起来后加入一些青菜，再煮3分钟出锅 。你看这面条，还挺有朝气的 。最后倒入鸡丁和一些汤，再加点醋和香菜 。
【铁蛋刀削面加盟费多少钱 电话 铁蛋刀削面】介绍铁蛋刀削面的做法 。铁蛋刀削面里添加了很多原料，营养丰富 。鸡肉基本都是瘦肉，基本没有脂肪 。鸡肉是各种肉类中最有营养的肉类 。辣椒含有丰富的叶绿素和维生素C，对人体健康有帮助，健康最重要 。
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