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【怎样用西瓜皮做美食怎样用西瓜皮做菜】西瓜是生活中常见的水果，尤其是在夏天 。许多人吃西瓜解渴 。大部分人对西瓜了解不多，吃的时候会把西瓜皮扔掉 。事实上，西瓜皮有很多用途 。西瓜皮在烹饪上也可以做出很多好吃的，吃法很有创意 。那么怎么用西瓜皮做菜呢？  
1.冰镇西瓜皮  
材料:西瓜皮适量，大蒜10g，味精适量，糖5g，麻油5g加盐 。  
制作:将处理好的西瓜皮切成条状，加入蒜、味精、糖、盐、香油，拌匀即可食用 。  
2.西瓜皮蛋汤  
材料:西瓜皮100克，鸡蛋2个，西红柿3个，盐，味精，香油 。  
制作:西瓜皮洗净后，切成丝，西红柿去皮切片 。打碎鸡蛋 。汤中加水，将瓜条放入水中煮沸，水煮沸后放入番茄片，再将蛋液浇在上面，加盐、味精、香油调味片刻即可 。  
3.橙汁和西瓜皮  
材料:西瓜皮300克，橙汁半杯，盐和糖少许 。  
制作:将处理好的西瓜皮切成条状，放入沸水中焯一下，然后捞出，沥干水分，放入碗中 。加入适量橙汁、盐和糖，拌匀，装盘 。  
4.西瓜皮汁  
将西瓜皮的青皮切干净，然后放入榨汁机中榨成汁，再加入适量的其他果汁与之搭配，加入适量的糖 。一定很好吃，清热解暑，味道还挺好的 。  
5.西瓜粥  
将150g西瓜皮去皮，去掉硬皮和剩余果肉，冲洗干净，切成小方块，用盐腌制 。将清水、西瓜皮切丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克放入锅中，先用武火煮沸，再用小火煮15分钟左右，最后用盐和香油调味，或红糖、白糖 。该粥具有益气健脾、祛湿清热的功效 。  

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