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大蒜是家家户户都用的调味品 。虽然生吃容易引起口臭 ， 但炒菜或红烧时加入大蒜 ， 可以为菜肴增色不少 。大蒜虽然好吃 ， 但是很难剥 ， 尤其是新蒜 。表面的皮肤好像粘了胶水 ， 很难剥离 。下面给你几个快速剥蒜的小技巧 。  
1.快把大蒜泡好 。  
大蒜是我们菜里常见的食材 ， 但是剥大蒜很伤脑筋 ， 哈！其实很简单 。把大蒜掰成小瓣后 ， 用热水泡几分钟 ， 然后拿出来 ， 皮很容易就能剥下来！  
2.大蒜皮被压碎后更容易去 。  
蒜瓣掰碎后 ， 放在案板上 ， 用菜刀拍几下 ， 再剥 ， 就轻松多了 。  
3.微波炉剥大蒜的方法  
先把大蒜的后跟切掉 ， 也就是比平时多切一点点 。让大蒜的小PP出来 。  
一种简易快速大批量剥蒜头方法  
接下来 ， 根可以扔掉了 。将大蒜放入微波炉中5-10秒(取决于每个微波炉的功率)  
取出后 ， 只要对着尖轻轻一捏 ， 光滑完整的蒜就会蹦出来 。  
一种简易快速大批量剥蒜头方法  
从开始到完成一共一分钟的时间 ， 两个蒜头里的几十瓣已经光滑顺滑 ， 手上三天也不会有蒜味 。  
因为加热时间很短 ， 所以基本不会影响蒜的脆度和口感(况且剥皮一般是用来炒菜的 ， 最终还是会熟的) 。  
一种简易快速大批量剥蒜头方法  
当然还有很多快速剥蒜头的方法 。暴力的可以在一个袋子里掉几下 ， 温柔的可以用热水泡一泡剥皮 。  
【如何大蒜去皮 教你大蒜快速去皮的方法】这种微波的方法和泡热水是一样的 ， 个人感觉更清脆利落 。特别适合大量使用蒜瓣的情况 。  

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