文章插图  
蛋黄粉是由鸡蛋经过多道工序制成的一种加工食品 。蛋黄粉虽然添加了添加剂，但其营养在老百姓中堪称燕窝 。尤其是很多家庭，都有不爱吃鸡蛋的孩子 。家长可以在里面加点蛋黄粉，可以有效增加孩子的营养 。他们不必强迫孩子吃鸡蛋 。蛋黄粉的好处可以说是非常多的 。  
蛋黄粉的功效与作用  
功效:蛋黄粉性温味甘，有滋阴、宁心、安神的作用；可用于治疗阴虚引起的失眠、恶心、呕吐 。  
角色:  
1.增强记忆力  
蛋粉中含有大量的卵磷脂，被人体消化后能释放出胆碱 。胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力下降，增强记忆力，是老年痴呆症的克星 。  
2.增强免疫力 。  
蛋粉中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白含量，促进机体新陈代谢，增强免疫力 。  
二、蛋黄粉大全的做法  
1.简单的饼干  
材料:  
面粉100g，鸡蛋1个，蛋黄粉适量，糖少许 。  
练习:  
(1)称取面粉和蛋黄粉；  
(2)将面粉、蛋黄粉和蛋黄混合，搅拌均匀，形成面糊；  
(3)用勺子挖少许面糊入盘中，烤箱170度加热15分钟 。  
2.双色鸡球汤  
材料:  
鸡肉300克，蛋黄粉20克，番茄80克，油菜50克，盐、味精、胡椒粉少许 。  
练习:  
(1)将番茄、皮、籽和茎用沸水焯一下，切成片，将油菜洗净，用沸水焯一下，然后冷却；  
(2)在器皿中加入清水1500克，取一半鸡肉末保持本色，挤成直径2厘米的丸子，大火煮丸子，另一半鸡肉末加入蛋黄粉，搅拌均匀，也用大火煮；  
(3)在器皿中拌入清汤，加入精盐、胡椒粉，大火6分钟，煮沸备用；  
【蛋黄粉有什么用 蛋黄粉的功效与作用】(4)将西红柿和油菜放入另一个烧开的器皿中，焯一下，舀到碗底，放上鸡球，汤里加味精，然后舀到鸡球碗里 。  

• 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
• 体位|4种体位缓解呼吸急促 呼吸急促有哪些呼吸技巧
• 只吃食物能有效果吗 十大降糖食物排行榜
• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 舌苔白厚喉咙有痰怎么办 成人止咳化痰偏方
• 在山上遇到会动的铁丝不要碰有毒 经常吃生鱼片要驱虫吗
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 有痘痘的肌肤可以用牛奶敷脸吗 脸上长痘痘能喝纯牛奶吗
• 有没有什么养生的小茶方中草药 平时喝什么养生饮品最好
• 喝白酒上头是什么原因 喝完酒头疼吃什么药最有效