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如今，我们的饮食是多元素的 。一种食物可以做出多种菜肴，很多传统不断创新，就是为了迎合大家的口味 。饼干是一种融合了海鲜鲜味的调味品，广泛应用于饮食中 。它的作用和味精有点类似，都是让菜肴更加鲜美滋润，让人在口感上感觉更好 。  
饼干是一种海鲜风味的调味品，在很多餐厅都有 。今天，我想向您介绍这种干贝 。如果想进一步了解，可以继续看 。  
干素食简介  
贝类干外观为白色结晶颗粒，具有独特的贝类风味 。贝肉干与味精按一定比例混合后，可产生增味效果，减轻其他调味品的刺激性，增强风味，抑制异味 。此外，干贝耐高温，适合用于热处理食品 。无异味，无酸味，特殊贝类味道 。味觉阈值为0.03% 。当它达到120℃时，它失去结晶水，变成无水 。溶于水，不溶于乙醇 。稳定在空中 。  
用途:调味剂；酸剂；缓冲 。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等 。，一般用量为0.01%-0.05% 。作为调味品，通常用粉末状的无水物质来加速溶解 。优质扇贝经过严格筛选，精制浓缩而成，只需一点点，即可获得扇贝特有的风味和口感，适合蒸、炸、煎、煮、炖 。  
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1.味精对人体没有直接的营养价值，但能增加食物的新鲜度，引起人的食欲，有助于提高食物的消化率 。  
2.扇贝中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫、胃酸缺乏等疾病的作用 。  
【性味】性平，味酸 。  
【功效】滋补、开胃、助消化 。  
【干贝素是什么添加剂 干贝素是什么】【食用】适合神经衰弱、大脑发育不全、精神分裂症患者食用；适用于肝昏迷、肝功能严重障碍者 。适用于胃溃疡、胃液不足者；适用于脑溢血后智力低下、记忆力减退者；适合小发作和精神运动作者；适合胃口不好、食欲不振的人；适合在菜或汤即将做好的时候加入 。  

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