家里炒茶叶怎么炒自已如何炒茶叶？

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茶在中国分布很广。很多地方的人，尤其是生活在农村的人，很多家庭都有自己的茶树。鲜茶采摘后，还是嫩叶。要把这样的新茶变成可以冲泡饮用的茶，需要经过很多步骤，包括非常重要的炒茶。炒茶的方法和步骤如下。
如何自己炒茶？
现在茶叶采摘后，需要经过炒制加工，才能制成人们平时冲泡的茶叶，尤其是鲜绿茶。油炸是加工过程中的一个必要步骤。生活中有些人想在新茶收获后，在家里炒一炒，只是不知道该怎么做。今天，边肖将教你一些在家炒优质茶的窍门。
油炸茶叶的制备
平时家里要炒茶，需要准备新茶和一个比较大的竹篮，家里最好有一个烧柴火的大锅。
煎茶步骤指南
1.家里炒茶，最好挑一芽一叶的新茶。这样的茶炒出来之后，口感和香气都特别好。
2.采摘后的新鲜茶叶要仔细清理，将茶叶中的虫子、碎屑等杂质全部清理干净。
3.把大锅里的清水洗干净，然后点柴火，把大锅加热。这时候可以把准备好的新茶放进去。大锅加热面积大，茶叶进入大锅后不会堆积在一起。而且烧柴火的大锅容易掌握温度，方便人们炒出高质量的茶叶。
4.新鲜茶叶放入锅中后，要用小火慢慢炒，在炒的过程中，要不断用手来回搅动。动作一定要快，不然壶里的茶叶会被烤焦。
5.平时在家炒茶，最好是用手炒茶，不能戴手套，这样会让手更灵活，炒茶更快。另外，在炒制的过程中，要用手揉搓茶叶，这样茶叶的叶子才能更好的收缩。
【家里炒茶叶怎么炒自已如何炒茶叶？】6.很多时候，锅里的茶叶炒一个小时后，颜色会明显变暗，还能闻到浓郁的茶香。此时不能离锅，仍需继续煎40分钟左右。当壶里的茶叶全部卷曲，变成深黑色时，就可以取出来了。冷却后可以冲泡第二天饮用。

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