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橄榄菜是每天在超市和市场经常见到的一种食物 。很多人不太了解，买了不知道怎么吃，对它望而却步 。其实橄榄类蔬菜的营养非常丰富，做法也比较简单 。下面我们来详细了解几种橄榄类蔬菜的日常吃法 。  
橄榄炒饭  
原料:剩饭、橄榄、大蒜、芝麻 。  
练习:  
(1)将吃剩的米饭打散，放入锅中炒至米粒分离 。  
(2)然后加入适量橄榄，搅拌均匀，再加入蒜末 。  
(3)炒香后倒入适量芝麻，搅拌均匀，入味 。根据口味决定是否加盐 。  
(4)最后加一点糖，味道更好 。调味后就可以出锅了 。  
橄榄碎肉和青豆  
材料:豆角200克，橄榄1勺，肉末200克，生抽适量，盐少许，料酒少许，水淀粉少许，姜蒜葱适量 。  
练习:  
(1)将肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉，腌制几分钟 。  
(2)腌制肉的时间 。将豆子洗净，切成小块(碎末也可以) 。橄榄蔬菜超市卖小罐头 。  
(3)锅中放油，倒入肉末，炸至无血色，炸至干 。  
(4)锅中加点油，放入姜，爆香蒜 。将豆角翻炒5分钟，加入胡椒粉或五香粉等调味粉和盐 。  
(5)倒入炒好的肉末，一勺橄榄，翻炒几下放入鸡精，然后出锅 。  
橄榄蔬菜和青豆  
配料:四季豆、橄榄、酱油、白糖、白芝麻、素肉松、玉米油 。  
练习:  
(1)将橄榄类蔬菜洗净，去掉两端的尖点，切碎 。炒锅烧热，倒入一些植物油，加热，放入豆子翻炒 。  
(2)耐心点，把豆子炒到皱缩变窄，口感松软 。  
(3)加入一汤匙橄榄、一汤匙生抽和半汤匙糖翻炒均匀 。  
【橄榄怎么吃呢 橄榄菜怎么吃 原来竟有这么多吃法】(4)最后在锅里撒一些白芝麻和素肉松 。  
橄榄蔬菜烤豆腐  
材料:卤水豆腐1块，橄榄菜3汤匙，食用油适量，水1小杯 。  
练习:  
(1)将卤水豆腐切成1厘米厚的薄片 。锅里热油，将豆腐片两面煎至金黄色 。  
(2)最好站起来煎四面 。  
(3)全部煎至金黄后，将豆腐推到锅边，放入橄榄，轻轻翻炒 。  
(4)倒入清水，盖上盖子，保持中火加热，直到水烧开一半以上 。改火，收汁一点 。因为橄榄的味道就够了，不需要任何调料 。  
(5)最后可以撒上红椒圈和葱花 。  
橄榄蛋饼  
材料:鸡蛋2个，橄榄1汤匙，面粉4汤匙，生抽1茶匙 。  
练习:  
(1)将鸡蛋打散，与面粉混合成糊状 。  
(2)倒入橄榄菜和酱油，搅拌均匀 。  
(3)平底锅抹油，倒入面糊，摊成饼状 。  
(4)煎一面，翻面至两面金黄 。  

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