文章插图  
说到蹄子，大家都不陌生 。蹄肉不仅营养丰富，而且不同的吃法也有不同的味道 。这是一种非常美味的食物 。那时候，对于很多人来说，吃到好吃的蹄子是在饭店等 。所以，不能在家做个好吃的蹄子吗？事实并非如此 。蹄形菜是家常菜，有很多种做法 。如果你有足够的食材和掌握制作方法，你也可以在家吃到美味的蹄形食物 。  
红烧肉是众多做法中不错的选择 。红烧蹄筋不仅看起来漂亮，吃起来也很好吃 。最重要的是能满足大众口味 。想要在家做一道美味的红烧蹄筋，需要掌握以下做法 。  
1.蹄子-蹄子又让菜市场师傅用刀刮去皮肤上的油垢，切成一块一块的 。加入葱、姜、八角不用开水，去血撇去浮沫，煮5分钟 。  
2.取出蹄浆，锅中放底油，油中放入葱、姜、八角，爆香八角，倒入蹄浆翻炒几下，再加入料酒翻炒酱油 。  
3.蹄子加开水，加盐，胡椒粉，少许冰糖 。汤烧开后撇去浮沫，用大火给蹄子上色 。之后捞出小火炖，浓缩汁液 。  
温馨提醒:  
蹄肉中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能加速新陈代谢，延缓身体衰老，对女性有促进泌乳和美容的双重作用 。此外，还有通乳、滑肤、祛寒热、托痈、生疮毒、抗衰老、防癌等功效 。特别适用于经常性四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病 。  
【红烧蹄包肉的家常做法 蹄髈的做法】这里需要提醒的是，蹄肉油腻，肥胖者最好少量食用 。如果喜欢蹄肉，最好用瘦肉部分 。当然，如果不喜欢红烧，也可以做红烧蹄子，或者煮好后切片蘸酱吃 。对于女性来说，多吃蹄子是好的，但是吃多了就容易长胖 。  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 你见过一个人办事狠能狠到什么程度 宝宝咳嗽能吃乌鸡肉吗
• 冻了一个月的熟牛肉还能吃吗 多久吃一次牛肉比较好
• 三文鱼翠翠甜甜的那一部分是叫什么 鱼腩和鱼肉哪个好吃
• 牛肉用高压锅还是普通锅好吃吗 小孩吃牛肉好还是牛腩好
• 金枪鱼肉色分类 蓝鳍金枪鱼每个部位的图片
• 减肥怎么吃三餐 吃肉减肥法一天吃多少肉啊
• 胆囊炎胆结石胆囊息肉 胆囊息肉生活中应该注意什么
• 猪头肉的胆固醇含量高吗 常见食物胆固醇含量