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【正宗香酥板栗饼的做法 香酥板栗饼的做法】板栗的营养价值很高，制作方法也很多 。可以做糖炒栗子或者一些面食，比如脆皮栗子蛋糕，不仅味道香甜，而且有很好的促进消化的作用 。适当吃一些有很好的保健作用，脆栗饼的做法也比较容易 。下面我们来看看脆皮栗子蛋糕的做法 。
先准备中筋面粉200克，玉米油60克，开水100克，糖10克，盐2克，栗子馅400克，玉米淀粉40克，芝麻蛋液适量 。
首先，在中筋面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团 。然后在辅助面粉中加入适量的油，做成适量的面点 。然后将两个面团分成15等份左右，擀开油皮 。然后放上糕点，再包好，用擀面杖擀成条状，再卷起来 。一次做好所有的面团 。
然后用保鲜膜包好，静置一刻钟左右 。此时，将栗子馅每25克分成一个小球，从中间压下已经静置的面团，然后折叠，卷成圆形，将栗子馅放在中间，然后合上，压平，做成圆饼 。用刷子将准备好的蛋液均匀的刷在糕点上，然后在糕点上撒上适量的黑芝麻 。
然后放入烤箱，180度烤30分钟左右，香脆的栗子蛋糕就做好了 。脆皮栗子蛋糕味道很好，做起来也不难 。平时适当吃一些有护理保健的作用，但是不能吃太多 。毕竟里面的油相对比较多，适当吃一些是没问题的 。
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