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人们会在家里煮各种汤来吃，但为了健康，建议你多吃清淡的汤 。清淡的汤很好做，但是很多汤对身体有很好的滋补作用 。下面介绍几种汤的学习方法 。  
一、轻烧汤  
材料  
材料:蛤蜊200克、豆腐1块、  
调料:姜1/2片，香葱适量，盐和胡椒粉 。  
工作方法  
练习:  
1.蛤蜊洗净(先放入水中保存)，嫩豆腐一块(先用盐水浸泡，浸泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净，切段备用；  
2.起锅大火，加水和姜片，水半开后，将蛤蜊丢入锅中；  
3.打开后放豆腐，煮1分钟，加入料酒、胡椒粉、盐调味，撒上葱花 。  
二、清淡爽口的白萝卜蔬菜汤  
材料  
白萝卜一个，500克左右，口蘑二两，甜玉米两个，250克左右，葱花少许，盐少许 。  
工作方法  
1白萝卜去皮洗净，切成小块 。  
2将巨大口蘑的花梗洗净，甜玉米切成大小合适的片 。  
用开水将甜玉米煮至半熟 。  
4用中型汤锅盛小半锅水，水开时放入甜玉米，玉米快熟时放入口蘑，煮至变色后放入白萝卜，再煮15分钟 。出来的时候加一点盐，撒上葱花 。  
第三，黄花菜丝瓜瘦肉汤  
材料  
材料:干黄花菜80克，丝瓜350克，瘦肉80克 。  
辅料:油、盐、生粉、竹笋、鸡精 。  
工作方法  
1.干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗两三遍，挤出水分备用；  
2.把买来的瘦肉切片，然后和生粉、盐、食用油混合腌制一会儿 。  
3.准备丝瓜、黄花菜、竹笙 。  
4.小锅烧开水，然后加入适量盐，鸡精调味，加入黄花菜，用竹笙煮 。  
5.然后加入丝瓜，煮几分钟 。  
【清淡素汤的做法大全 清淡汤的做法】6.最后将腌制好的瘦肉放入火中烧开，将瘦肉打散，使其受热均匀煮熟 。  
7.还有几片吃剩的生菜可以烫出锅 。  
8.这种“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤鲜嫩可口，营养丰富，荤素搭配均匀 。经常喝保健美容 。  

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