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生活之后，人们的饮食变得高档了 。大家都吃过海蟹，真的很好吃 。但是怎么做好呢？海蟹的做法是不是很复杂？事实上，如果你遵循一定的要求，你可以成为烹饪大师，但有些人仍然不适合吃海蟹 。那么海蟹的做法是怎样的呢？  
食物准备  
梭子蟹、芹菜、大蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱 。  
方法步骤  
1.选择新鲜的螃蟹，放入清水中两天，期间要换水 。  
2.把海蟹刷干净，去掉肚壳，去掉腮和肚子 。  
3.将洗净的螃蟹剁成小块，加入适量盐和白酒腌制10分钟 。  
4.芹菜洗净，去叶，切成段，葱、姜、辣椒切碎，蒜去皮备用 。  
5.炒锅放适量油，油温7成熟时将蟹煎熟，待蟹面金黄时捞出 。  
6.另起锅放油，油热后将豆瓣酱中的红油翻炒，锅中放入辣椒、花椒、葱姜爆香 。  
7.将螃蟹放入锅中翻炒，加入适量酱油和糖调味 。  
8.最后将芹菜在锅中翻炒均匀，翻炒至熟 。  
家常油炸海蟹  
食物准备  
海蟹、植物油、料酒、葱、姜、蒜、糖 。  
方法步骤  
【怎样煮海螃蟹 煮海螃蟹的做法是什么】1.把海蟹刷干净，冲洗几次 。  
2.把蟹肚脐、蟹腮、蟹胃去掉，掀掉盖子，切成两半 。  
3.洋葱切段，生姜切片，大蒜切碎 。放在一边 。  
4.海蟹需要煮熟才能吃，不适合吃海蟹的人要特别注意 。很多人吃了会过敏 。这个时候要小心，但是海蟹富含很多营养成分 。适当吃一些海蟹还是对身体有好处的 。  

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