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【油条精安全吗 油条精对人体的危害有哪些】碱作为油条的防腐剂由来已久，食用碱可以起到综合作用 。铝具有强酸和强碱特性 。酸碱标准下铝是碱性状态，碱性标准下是酸性，可以缓存 。所以油条加食用碱比不加任何防腐剂的油条口感更好 。
从医学的角度，有人认为铝是一种微毒的化学元素 。而人体消耗的铝只有10% ~ 15%的量排出体外，大部分会储存在体内，与蛋白质、酶等各种关键身体成分融合，影响身体的各种生化反应 。长期食用含铝食物，容易导致记忆力下降，智商下降，对身心健康有害 。也许在网上传播，会导致“智障” 。
在临床医学中，发现尿毒症患者有痴呆症状，有的人也有痴呆症状 。这个时候检查血液中铝指数一般会高一些 。长期过量摄入铝可引起痴呆症状，含铬食物应尽量避免 。
世界卫生组织已经明确规定，人体每天的铝摄入量不能超过60mg 。如果一天吃50-100g油条，就会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维迟钝 。所以油条不应该是早餐的主食 。铝锅常用来炒菜，铝锅烧水要注意铝含量的增加 。尤其是孕妈妈，她们更应该注意饮食，让你身心健康的宝宝避免脑瘫带来的困惑 。
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