死了多久的螃蟹不可以吃死了多久的螃蟹可以吃

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人们在吃海鲜时讲究“鲜”字，也就是说，海鲜必须是新鲜的，才好吃。螃蟹是海鲜的一种，需要在活着的时候进行处理，这样做出来的菜更新鲜，口感更细腻。螃蟹放久了，肉的味道会变质，吃起来软软的，让人没胃口。但是，死螃蟹不是不能吃，那么螃蟹能吃多久呢？
螃蟹死后能吃多久？
海蟹死后可以吃，但要放在冰箱里几天才能吃。其他情况，比如买死海蟹，最好不要吃。如果它们太轻，说明它们已经死了很久了。如果它们死在海里，最好不要吃，因为寄生虫会引起一些寄生细菌。
海蟹虽然死后可以继续吃，但是如果被掠夺就不能吃了，不然吃了会中毒。这主要是因为螃蟹死后会产生一种毒素。海蟹放在冰箱里可以吃一两天。买一只死海螃蟹闻一闻，称一下重量。太轻意味着它已经死了很久了。
死后放置一天，冷冻不到半个月就可以吃了。如果死在海里，找到了最好不要吃。寄生虫多，人吃了容易生病。海蟹被活捉后，最好放在自己的盆里用干净的淡水养几天，可以算作清洗螃蟹的消化器官。
【死了多久的螃蟹不可以吃死了多久的螃蟹可以吃】梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹是冬季最强壮的个体，一般重250g左右，最大可达500g 。蟹膏上盖着红色的奶油，味道极好。
梭子蟹可以生吃，清蒸，油炸，或油炸，或用豆瓣酱炖成两半，或用螃蟹炒成年糕，咸菜，豆腐，这些都是沿海地区居民餐桌上的常见菜肴。也可以腌制，就是把新鲜的梭子蟹泡在卤水里，过几天就可以吃了，俗称“鲜风抓蟹” 。以前因为梭子蟹产量高，渔民习惯选择糊满的活蟹，把黄的放在碗里，让它在太阳和风中凝固，就是“蟹黄饼”，有一种特殊的风味，但产量少，一般人很难品尝到这种味道。

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