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鸡蛋是一种营养价值高、营养全面的时间 ， 因此也成为人们补充身体营养的重要食物来源 。在吃鸡蛋的过程中 ， 每个人都可以根据个人口味喜好选择不同的吃法 ， 其中荠菜煮鸡蛋就成为了大多数人都会选择的一种吃法 。但是有人听说荠菜煮鸡蛋会死人 。这是真的吗？  
【荠菜煮鸡蛋什么人不能吃 荠菜煮鸡蛋吃死人】  
荠菜煮鸡蛋不会引起食物中毒 ， 也不会吃死人的话 ， 因为风俗从来没有这么严重过 。但是 ， 不排除人体内部健康和外部饮食健康因素 。  
内在因素:鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质 ， 进入体内可以分解成更多额外的热量 。所以发烧患者吃了鸡蛋后 ， 产热增加 ， 散热减少 ， 就像火上浇油 ， 对退烧不利 。  
此外 ， 发热患者消化腺的分泌和各种消化酶的活性降低 ， 应饮食清淡 ， 少吃高蛋白食物 。肝炎患者多吃蛋黄会加重肝脏负担 ， 不利于恢复 。  
外因:可能是因为误食了一种长得像荠菜的野菜 。类似的有毒野菜还有瑞香狼毒、苍耳子、天南星等 。在农田边上采摘荠菜时 ， 要特别注意有没有错喷农药 。此外 ， 工业废水流过的草原和公路两旁生长的野菜受到污染 ， 汞、铅等重金属和其他有害物质含量很高 。吃这种被污染的野菜也容易中毒 。  
一种荠菜煮鸡蛋的方法  
材料:荠菜100g ， 鸡蛋6个 ， 生姜一块 ， 红枣10-15颗 ， 糖适量 。  
练习步骤:  
1.荠菜去老叶 ， 洗净 。  
2.红枣洗净泡发 。  
3.生姜洗净切片 。  
4.鸡蛋洗净 ， 放入水中煮8分钟 。  
5.将煮好的鸡蛋浸泡在冷水中 ， 去掉蛋壳 。  
6.将荠菜、红枣、姜片放入锅中 ， 加入冷水 ， 煮15分钟 。  
7.最后把鸡蛋放在锅里煮5分钟 。  
提示:这个做法是喝荠菜水 。如果你只吃鸡蛋 ， 不喝荠菜煮鸡蛋 ， 那么不妨用姜、糖、红枣 。  

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