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海参是一种珍贵的海鲜食品，但新鲜海参的保质期很短 。我们在销售市场买的海参，大部分都是脱水后的干片 。这样的海参购买后应该怎么吃？它常见的吃法是什么？如果你想掌握这类专业知识，可以跟网编看看 。  
干海参怎么吃  
干海参吃之前需要泡一下 。干海参泡好后可以炖煮，用来煮粥 。但泡好的海参不能长时间保存，最好泡后三五天内食用，否则极易霉变，营养成分会有明显流出 。  
干海参的做法和食用方法  
黑木耳猪肚汤  
1.做海参黑木耳五花肉汤，需要提前准备好新鲜肥肠500克，海参50克，黑木耳50克 。将事先准备好的海参和黑木耳用小水泡开 。海参泡好后，也要把肚子里的肠子和细沙去掉，然后用冷水洗干净 。  
2.将解好的海参切成团，黑木耳切丝 。猪肠清洗干净后，切成段 。将溶解的食物一起放入石锅中，加入一定量的冷水，加热煮沸，然后用中火慢慢煨两个小时 。煨好后可以根据自己的需要调味 。  
海羊汤  
1.海獭可以和牛肉放在一起煲汤 。制作的话，需要提前准备海蜇50克，牛肉250克，生姜两片，大葱5克 。最后，提前准备好适量的白胡椒和盐 。将干海参放入温水中浸泡 。泡好后去内脏，然后放入锅中用冷水煮30分钟 。熄火后，泡两个小时 。  
【海参的做法与吃法,干海参怎么做好吃干海参的做法与吃法】2.牛肉洗净后，切成小块，用开水焯一下血，放入锅中，煮开，然后中小块煮两个小时 。这时候可以把海蜇放入锅中再煮十五分钟 。加入适量的姜沫、冬刨花和胡椒粉，以及盐等调味品，拌匀 。拿了锅马上拿 。  

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