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【芭蕉花果的功效与作用 芭蕉花的功效与作用及食用方法】香蕉花是芭蕉科的绿色植物 。穗状花序顶生，苞片匙形，浅棕色或蓝紫色 。香蕉的花、汁、种子、叶子和根都可以入药 。芭蕉花性凉、味甘、淡，有止咳化痰、清热利湿、化瘀的功效 。芭蕉花可以和肉一起炒，蒸或煮，也可以用来做汤或酱等 。风干的芭蕉花也可以用来泡水喝 。香蕉花的食用方法和功能  
香蕉花怎么吃  
1.炒香蕉:全部以幼花为原料 。产品加工时，先将芭蕉花洗净切段，加入少量食用盐，拌匀，用手挤出汁液 。做素菜的时候，加点青辣椒粉和水煮发酵豆渣，用食用油翻炒 。肉末炒香蕉花的做法，要先将肉(生猪肉或羊肉，最好是羊肉)洗净，滤水，将肉末剁碎，先放入姜、蒜炒至七成热，再放入盐、鸡精，再放入盐、鸡精炒至香蕉花烂烂 。  
2.蒸肉:原料是芭蕉花、瘦猪肉、生鸡蛋 。先将嫩猪肉放入沸水中焯一下，切碎，用少量食用盐揉一下，沥干后放入碗中，然后加入鸡蛋汁、切碎的生猪肉葱段、蒜末、香菜、少量花椒粉、食用盐、鸡精，用新鲜的芭蕉叶包裹成方形叶包，放入蒸笼中蒸20-30分钟 。  
3.香蕉汤:以野芭蕉花、瘦猪肉片、臭蔬菜为主要原料熬制而成 。将香蕉花的脆皮剥去，洗净切碎，用少量食用盐揉搓，用冷水浸泡去除苦味，用骨汤煮至七成熟，然后加入猪肉片(猪肉末)和洗净切好的臭菜，加入适量食用盐和鸡精 。  
香蕉花效应  
功效部分:花骨或香蕉的花 。  
茯苓的作用:味甘，性温，性凉 。  
功效:具有止咳化痰散结、清热利湿、化瘀通脉、胸膈胀满、脘腹胀痛、吞酸、恶心呕吐、呕吐流涎、头晕心悸、妇女阻滞等作用 。  

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