文章插图  
主要功效:  
可降血脂、降血压，补充微量元素，清热抗癌 。  
简介:  
红薯，又名番薯，葛藤，学名番薯，是一种和红薯、土豆一样的块根类蔬菜 。红薯可以生吃，也可以煮熟吃 。它的肉嫩、脆、多汁、薄而硬 。  
红薯的功效与功效  
1.降血脂可以降血压 。  
红薯能明显调节人的血压和血脂，能使血压和血脂上升到正常水平 。白红薯含大量粗纤维，几乎不含脂肪 。人吃了以后根本吸收不了脂肪 。相反，它可以分解体内多余的脂肪，然后排出体外，从而减轻高血脂和高血压的症状 。  
2.补充痕迹  
甘薯是这种植物肥大的根茎 。它含有大量的水合物、碳水化合物和大量的糖 。此外，它还含有蛋白质、矿物质和多种维生素 。人吃了以后可以吸收很多营养，对加速新陈代谢，减少疾病的发生有明显的作用 。  
3、清热解毒、抗癌  
红薯有清热解毒的功效 。红薯食用后，可以缓解上火引起的各种不适症状 。此外，通过食用抗肿瘤蛋白可以清除体内的肿瘤毒素，对胃癌、肝癌的发生有明显的抑制作用 。  
营养素:  
白薯是土豆的一种 。其根茎可食用，外观与普通红薯十分相似，只是外表微黄，口感特别白、脆、嫩，香甜可口，可煮可吃 。红薯含有独特的维生素K，富含维生素、蛋白质，生吃 。具有延年益寿、美容养颜、解毒通便的功效，可治疗便秘 。红薯是一种碱性食物，可以中和人体内积累的过多酸，预防癌症 。此外，红薯营养丰富，可以合理补充人体的营养元素 。还含有钙、镁等元素，有助于补充优质蛋白质，从而强健骨骼，增强抵抗力 。  
适合人群:  
风热感冒、发热、头痛、口渴、肝火旺者宜食；血压升高、头晕、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、易怒、口渴、慢性酒精中毒者宜食 。  
禁忌:  
【凉薯的功效与作用 白地瓜的功效与作用】胃寒、糖尿病、经期女性等人群 。  

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