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相信大家生活中一定都吃过花甲 。龙门花甲是著名的花甲 。中国江苏省的花甲价格比较便宜，因为那个地区的花甲价格在中国北方比较贵 。很多人特别喜欢吃花甲粉，也有人喜欢用花甲熬汤 。无论哪种方式，花甲都要洗干净再做 。花甲汤有哪些功效？  
1.花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等 。是一种低热量、高蛋白的理想食品，可防治中老年人慢性疾病 。  
2.指甲肉中含有一种7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以降低血清胆固醇 。两者都具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特作用，从而降低体内胆固醇 。  
3.中医认为，甲肉有滋阴明目、软坚化痰的功效，一些贝类也有润燥的功效 。  
花甲适合人 。  
1.一般人群均可食用，尤其适合高胆固醇、高血脂、甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病人群食用 。  
2.慢性病患者要慎食，脾胃虚寒者不宜多食 。  
炖花甲汤好处很多，特别适合夏天喝，因为夏天很热，人容易上火 。喝花甲汤可以滋阴润燥，利水消肿，软坚散结 。华甲汤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪 。它的营养也很全面 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等 。低热能、高蛋白、低脂肪，可防治中老年人慢性病 。  
【花甲汤的营养 花甲汤的功效】花甲汤一日三次可治糖尿病，常喝花甲汤对甲状腺肿大、黄疸、排尿困难、腹胀等症有疗效 。一般人可以喝花甲汤，尤其是高胆固醇、高血脂、甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人 。有慢性病的人要慎食，脾胃虚寒者不宜多饮花甲汤 。  

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