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中医认为核桃仁补肾壮阳，温肾润肺敛肺，促进消化 。现代科学研究表明，核桃仁中的大豆卵磷脂对中枢神经系统有极好的保健作用，核桃油中含有不饱和脂肪，可预防动脉硬化 。新鲜的核桃因含有维生素E而更加丰富多彩，因此具有更强的补肾抗衰老作用 。这个季节，何不尝一尝 。但是很多朋友不知道如何吃新鲜的核桃怎么办 。今天整理了一下新鲜核桃的吃法 。  
新鲜核桃怎么吃？  
(1)去壳生吃 。  
去掉第一层核桃皮后，就变成这样了:第二层死皮敲响后，可以看到圆圆的核桃皮；核桃皮的第三层黄皮解开后，就可以看到白葛生的核桃仁了；核桃仁的黄皮可以先剥了再喂到嘴里，不然这层黄皮会让你吃出苦味；干核桃仁不需要剥最后的黄皮 。新鲜核桃的口感脆中带点甜味，没有干核桃的香气 。  
除了去壳生吃，下面给大家介绍一些新鲜核桃的食谱 。  
(二)新鲜核桃食谱  
1.核桃仁炒肉  
原料:里脊肉1块，核桃仁适量，米酒、盐、木薯淀粉、酱油、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、芝麻、葱段 。  
练习:  
把血压里脊肉洗干净 。  
将血丝切成指甲大小的肉片，加入米酒、盐和木薯淀粉，腌制 。  
补充酱油、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、木薯淀粉，拌匀备用 。  
取一个带负荷的干净锅，用文火炒核桃仁10分钟左右，即可出锅 。  
在另一个足月锅中加入少量油，烧开，将肉炒熟 。  
用软管翻炒至熟，再加入核桃仁 。  
将软骨倒入预先调好的汁中，快速搅拌 。  
重组锅，撒少量芝麻和葱，进行 。  
【鲜核桃什么功效 新鲜核桃的功效和吃法】2.核桃豆腐脑  
原料:新鲜豆腐渣100克，核桃仁30克，生鸡蛋50克，即食燕麦片30克，香油适量 。  
练习:  
有血压的新鲜核桃去壳，洗净，切成小块 。  
将豆腐渣、核桃仁、燕麦片加入生鸡蛋碗中，搅拌 。  
在小调料盘上均匀抹上香油，用勺子将搅拌好的豆腐渣抹在盘子上 。不用太厚，两块普通苏打饼那么厚就行 。  
将装好的豆腐渣盘放入微波炉加热2分钟后取出 。  
用勺子轻轻剥开豆渣饼的边缘，将碗脱模放在盘中 。  
用刀从中间把软管剪成半圆形，不要马上拿 。加点牛奶或者豆瓣，很好吃 。  
3.浓缩酒精炖核桃鸡蛋  
原料:生鸡蛋2个，核桃3个，老红糖，米酒，水 。  
练习:  
撒2个带血压的鸡蛋，加入少量米酒搅拌均匀 。  
血液中的老红糖用水适当融化，水量是蛋液的两倍 。  
补充核桃仁，去壳取肉，用花刀拍成碎屑，备用 。  
蛋液筛粉与重量 。  
取一个足月的广口碗，将蛋液和红糖姜水调匀 。  
用软管将水放入炒锅中，用保鲜袋将广口碗密封，放入炒锅中，小火蒸5分钟 。  
渐渐的，软骨会撕开保鲜袋，撒上核桃仁 。  
重新包好保鲜袋，小火蒸5分钟 。  
注意:天然新鲜核桃有害 。吃多了会肚子胀胀的，感觉很油 。另外，第二天早上醒来头发会觉得很油腻 。  
总结:核桃仁是个好东西 。他们立即去壳生吃 。还有几种新鲜核桃的食谱给大家 。天然新鲜核桃的吃法也很多 。每个人都可以学着做 。好了，下面详细介绍一下新鲜核桃的吃法 。期待对大家有所帮助 。  

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