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萝卜在生活饮食中出现的频率很高 。萝卜有“小人参”之称 。具有清热解毒、化痰止咳的功效，吃法多样 。芝麻萝卜深受人们的喜爱 。很多人知道它是一种美味，却不知道它在哪里 。  
【麻油萝卜丝 麻油萝卜是哪里的菜系，你知道吗】  
油茶属于中国八大菜系中的江浙菜系 。清脆爽口，酸、甜、辣、辣的味道轮番轰炸你的味蕾 。是家庭聚餐开胃的凉菜 。  
油萝卜的功效:萝卜作为药用的地方 。很多民间都说，十月吃萝卜配人参，冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开药 。萝卜性温微寒，具有清热解毒、健胃化痰、止咳等功效 。萝卜中维生素C的含量比一般水果多，而且含有丰富的维生素A、B、钙、磷、铁 。萝卜中还含有大量的糖化酶，可以帮助消化，提高巨噬细胞的活性，吞噬癌细胞，将致癌的亚硝酸分解成木质素 。此外，人们还经常用它来治疗各种疾病 。  
油萝卜的做法:  
材料:白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，花椒10个，干辣椒3个，白糖2茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，白糖1汤匙，油1汤匙 。  
1.白萝卜和胡萝卜洗净，切成细丝，放在盘子里，撒上白糖、盐和鸡精 。  
2.中火加热油，放入胡椒粉，慢火煎2分钟，直到胡椒粉熟透漂浮 。然后用手捏碎干辣椒，放油锅里炸 。  
3.1分钟后，待油锅有香味，微微冒烟时，捞出花椒、辣椒，趁热将炒好的香油倒在萝卜丝上，拌匀，加入白醋即可食用 。  
小贴士:  
1.这道菜里的白萝卜和胡萝卜可以换成甜萝卜或水煮莲藕片 。惯例保持不变 。  
2.因为花椒和辣椒在炒香油的过程中会吸油，所以用油量略大 。  
油萝卜是什么地方菜？其实在日常生活中，大多数人对萝卜的消化功能都是非常认可的，经常吃芝麻油萝卜对人体健康有一定的作用 。但需要注意的是，脾胃虚寒的人其实不适合吃以萝卜为主的食物 。  

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