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少量没问题，过量会中毒 。
胭脂红-食用色素 。胭脂红又称酸性大红3R，是一种水溶性合成色素，呈鲜黄红色，单色 。它可以安全地用于食品、饮料、药物、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色 。溶于水和甘油，不溶于乙醇，不溶于油 。动物试验无中毒现象 。但是过量食用会损伤人体肝脏 。
很多食品添加剂都是化学物质，可能有一定的毒性 。但是添加剂的用量是有严格规定的，在那个范围内，毒性可以忽略不计 。任何事物都有两面性，关键是如何利用它 。滥用食品添加剂，甚至在食品中添加一些不是食品添加剂的工业原料，这是很不道德的 。像郑州瑞普这种营养添加剂，是用来补充食物中缺乏的一些营养元素 。
【胭脂红对人体有害吗 胭脂红会有毒吗】胭脂红又称酸性大红3R，是一种水溶性合成色素，呈鲜黄红色，单色 。它可以安全地用于食品、饮料、药物、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色 。溶于水和甘油，不溶于乙醇，不溶于油 。动物试验无中毒现象 。
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