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咸鸭蛋的营养价值可以用来补充自身所需的多种维生素和蛋白质 ， 甚至还有强身健体的作用 ， 甚至可以用于骨骼发育 。  
咸鸭蛋需要新鲜的鸭蛋为主要原料 ， 然后咸蛋才能有滋阴清肺 ， 甚至清热的食用功效 。  
咸鸭蛋含有脂肪、蛋白质及人体所需的多种氨基酸和微量元素 ， 包括钙、磷、铁等成分 。这些营养物质进入体内后 ， 可以促进体内的血液循环 ， 甚至可以有效预防贫血 。它们还含有维生素B2 ， 可以用来补充营养 。  
【咸鸭蛋有没有营养咸鸭蛋有什么营养价值】咸鸭蛋虽然营养价值比较高 ， 但是会因为腌制形成亚硝酸盐 ， 大量的会导致自身血管长期扩张 。甚至血液中的血红蛋白铁也会被氧化 ， 但不能与氧气结合 ， 甚至会产生氧化血红蛋白血液病 ， 影响健康 。  
咸鸭蛋可以偶尔吃一次 ， 但在日常生活中 ， 最好吃新鲜的鸭蛋 ， 以及各种蔬菜水果 ， 既可以补充自身营养 ， 又可以避免亚硝酸盐中毒 。  

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