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孕妇吃什么蔬菜？水果和新鲜水果都是孕妇必须吃的东西 。孕妇经常吃水果和蔬菜来获取必要的维生素和其他营养物质 。因此，孕妇可以在平时的饮食中经常改用多种水果和蔬菜 。接下来，我们来讨论一下孕期应该吃的蔬菜水果 。  
首先，我们要知道为什么孕妇要多吃蔬菜水果 。  
孕妇对维生素的需求量应在孕前放大0.2 ~ 2毫克 。如果摄入不够，可能会造成早产儿、死胎，甚至畸形胎儿或先天性维生素缺乏的婴儿 。如果孕妇少吃或不吃蔬菜、水果、新鲜水果，也会引起大便不通、痔疮、肛裂等 。所以，无论孕妇还是宝宝的身心健康，孕妇在孕期都应该多吃新鲜的水果和蔬菜 。下面是孕妈妈强烈推荐给孕妇的蔬菜水果 。  
胡萝卜  
维生素C比苹果高6倍，萝卜含有维生素A，可以预防红眼病和胆结石 。糖化酶可以溶解食物中的木薯淀粉和人体脂肪，有利于人体充分消化吸收 。但是，胡萝卜不适合和新鲜水果一起吃 。两种营养元素的组合可以提高硫氰酸盐抑制甲状腺囊肿的效果 。孕妇经常吃胡萝卜，可以收到防病健身的良好效果 。  
强烈推荐食谱:炖奶汤草鱼萝卜条  
材料:草鱼1000克，青萝卜200克，肥肉150克，盐8克，米酒10克，鸡精5克，葱5克，姜5克，醋5克 。  
【孕妇怀孕期间吃什么菜最好 孕妇期间吃什么菜最好】做法:1 。将活草鱼去鳞、去腮、去内脏，用清水洗净，两边做斜形伤口备用；2.将猪肥肉切一块；3.葱、姜切条备用；4.将绿萝切成细丝，用开水捞起，放凉；5.将赖襄切成条状；6.将锅放在灶火上，放入食用油烧开，放入葱丝姜片煸炒，放入奶汤(400g)，放入醋、米酒、猪膘、盐、鸡精，然后放入草鱼，盖上锅盖，炖10分钟，再放入青萝卜条；7.用文火煨5分钟，然后撒上香菜 。  

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