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全国各地的美食小吃很多 , 各地的美食也不一样 。即使是同一个地方 , 美食小吃的做法和味道也可能不一样 。铜陵的特色小吃种类繁多 , 味道鲜美 。但是不熟悉铜陵的人可能不知道铜陵的特色小吃 。下面介绍一下铜陵的特色小吃 。
大同干茶是安徽省铜陵市郊区大同镇的传统小吃之一 。早在明代就有生产 , 至今已有400多年的历史 。大同干茶以当地丰富的大豆为主要原料制成 。经洗、磨、煮、泡、包、压等工序精制成白干茶 。然后浸泡在由蘑菇、甘草、八角、冰糖和生抽调制而成的汁液中数小时 , 然后放入锅中煮沸 。捞出沥干后 , 拌上香油 。具有色泽浓、味道鲜美、耐嚼的独特风格 。
顺安糖是安徽省铜陵市义安区的地方传统小吃 。因产于顺安镇而得名 。它制作于唐末 , 已有上千年的历史 。肃顺糖是以优质面粉、白糖和黑芝麻为主要原料 , 配以适量的桂花、青梅和金桔糕精制而成 。吃起来软软的 , 甜甜的 , 入口即化 , 是当地人的好招待 。
【铜陵有哪些著名的小吃铜陵特色小吃】枞阳粉蒸肉是安徽省铜陵市枞阳县的特色菜之一 。制作时 , 将大米洗净 , 沥干水分 , 加入八角、桂皮等香料 , 炒至微黄 , 然后取出磨成粉 。然后将猪肉切成片 , 加入精盐、酱油、料酒、白糖、甜面酱、姜丝、葱花、香油、五香粉等 。并搅拌均匀 , 然后倒入米粉搅拌均匀 。将裹有米粉的肉块放入碗中 , 肉皮朝下 , 放入蒸笼蒸熟 。吃的时候 , 把肉扣在盘子里 。
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