披萨饼皮的做法 ?最简单比萨饼皮的做法

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比萨饼从西方传到了东方，因其种类繁多、味道鲜美而受到许多人的喜爱。现在中国有许多比萨饼店，许多消费者来享受食物。但是披萨的价格很贵，很多人都说吃不起。一个三个人的披萨两百块钱搬不动。如果我们在家做比萨饼，我们可以节省很多钱。我们来看看做法。
简单来说就是整个披萨从下到上的顺序。
先在烤盘上放一点油，放上披萨毛坯，在毛坯上涂一层披萨酱，然后放上蔬菜或者肉(我每次都会先炒肉) 。最后均匀撒上奶酪(马祖里拉奶酪)放入烤箱。把奶酪变成金棕色就行了(我每次都是200度10分钟做的) 。
披萨坯、披萨酱、奶酪在专门做西餐食材的店里都有，而且不贵。
这种烤披萨的方法也是店主在买这些食材的时候教的。
不用烤箱做的披萨
原材料:
1.面团:高面粉200g、牛奶(或温水)130ml、糖10g、盐1/2茶匙、酵母1/2茶匙、油1汤匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花油均可) 。
2.馅料:洋葱、奶酪和意大利面酱(或番茄酱)必不可少。其他是可选的。这里用的是红辣椒、甜玉米仁、蘑菇和火腿。
工具:平底锅，微波炉。
练习:
1.将“面团”中除油以外的所有材料混合揉成面团，然后加入油揉成团。期间打几下，直到面团光滑，盖上布，放在暖和的地方发酵到2、3倍大小；
2.用手轻轻搓出面团里面的空气，搓圆后静置15分钟；然后取一片面团，擀成比微波炉略小的皮，厚度约0.3cm，在孔上粘一根牙签，防止受热膨胀，但留一圈边不粘，再次发酵30分钟；
3.锅里抹油，加热，放入饼皮，盖上盖子，小火烧至饼皮底部。一定要注意只烧一面。这个时候，皮已经八成熟了；
4、蔬菜洗净沥干，切丁，火腿切丁；
5.锅里加一点油(黄油最香) 。热后倒入洋葱炒香，再倒入其他蔬菜略炒。这样做是为了去除蔬菜中的水分，减少随后的烹饪时间；
6.在饼皮上涂一层意大利面酱(或番茄酱)，边缘不要动；撒上一层芝士丝(或芝士丁)；撒上火腿丁；撒菜；最后铺一层芝士；
7.8.将准备好的披萨放入专用的微波器具中，盖上盖子，打开通风口；
【披萨饼皮的做法 ?最简单比萨饼皮的做法】9.放入微波炉，中火焖5分钟。时间要根据你微波炉的功率来调整。在此期间，你不妨打开它，观察它。

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