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番茄牛尾汤是日常饮食中最常见的汤 。番茄牛尾汤味道醇厚 。因为加了西红柿 ， 整个汤都臭了 。牛尾肉嫩滑细腻 ， 容易消化 ， 不会损伤肠胃 。经常喝番茄牛尾汤还能滋补身体 ， 补充蛋白质 。  
所需食物  
牛尾1条(1000-1500克) ， 番茄酱500克 ， 白糖100克 ， 精盐20克 ， 味精少许 ， 洋葱1根 ， 胡萝卜150克 ， 芹菜150克 ， 麻油叶2片 ， 面酱200克 ， 水煮萝卜150克 ， 豌豆罐头150克 。  
生产方法  
1.牛尾去除毛发和杂物 ， 洗净 。将洋葱和胡萝卜切段；芹菜洗净 ， 切段；  
技巧  
1.牛尾的做法不是特别难 ， 就是慢炖 ， 炖好后再放盐 。加入洋葱可以去除肉的腥味 ， 提升牛肉的风味 ， 但是不放也没有大问题 。  
2.这种做法是番茄味特别浓的做法 ， 所以番茄要用酱炒一下再放上去 。为了增加番茄浓郁的红色口感 ， 特意加入番茄酱一起炒 。番茄酱必须是不调味的番茄酱 ， 而不是甜番茄酱 。如果没有番茄酱 ， 这一步也可以省略 ， 就是汤的番茄味会更淡 。  
【番茄牛尾巴汤的做法窍门 番茄牛尾汤的做法大全是什么】3.还有一种省事的方法就是直接把西红柿切成大块放进去 ， 这样煮出来的牛尾汤会更爽口 。汤没有那么红 ， 番茄味也没有那么重 ， 但也很好吃 。  

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