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说到素饺，相信大家都不陌生 。在寒冷的冬天和过年的时候，很多酒店和饺子摊的饺子生意都非常好 。因为饺子是中国的传统主食之一，所以受到很多人的喜爱 。是很多地区的饺子过年必吃的节日食品之一，而不同地区的文化不同，饺子的味道也不同 。饺子又分为菜馅饺子和肉馅饺子 。那么，素食饺子馅的做法是怎样的呢？  
卷心菜馅  
【素菜饺子怎么做好吃窍门 几种常见素菜饺子的做法】1.取面粉，加少许面条，拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调好，一会儿做成面团 。  
2.在肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒和葱姜末，拌匀成馅备用 。  
3.取出面团，包入馅料，做成不同形状的饺子，蒸熟 。  
苏萨姆孙贤  
1.冬笋去皮，切成均匀的片，放入开水锅中煮10分钟左右 。最好在水里放少量盐，一起煮 。将冬笋煮熟，捞出晾凉 。把它们剁碎，收好待用 。  
2.香菇洗净，用开水焯一下，捞出，切碎，和冬笋放在一起备用 。  
3.将三个鸡蛋放入少许盐中，搅拌均匀 。在油锅里翻炒它们 。最好稍微炒一下，这样容易拌馅 。  
4.把剁碎的冬笋、香菇、鸡蛋碎一起加盐(最好多加一点，直到味道咸了)，鸡精和香油拌匀，放置半小时左右就可以包饺子了 。  
以上两种素食饺子馅都很简单，适合很多人做 。我相信有了上面的素食饺子馅，我们就可以做出素食饺子了 。素食饺子馅不仅简单易做，而且营养丰富，味道鲜美 。也能给每个人和身边的人带来温暖 。  

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