文章插图  
张家界是湖北省的特色旅游胜地 。每年节假日 ， 张家界景区的游客都会变得非常多 ， 因为张家界不仅环境优美 ， 而且还有很多特色小吃 。去张家界旅游之前 ， 很多人都会提前了解张家界的各种小吃 。让我来介绍一下张家界市区的美食吧 。  
1、三下果  
在张家界旅游 ， 这道特色菜一般都不会错过 。张家界三下锅 ， 又名土家三下锅 ， 是张家界的招牌菜 。如今多为肥肠、五花肉、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等 ， 由当地厨师特制加工成一锅 。三下锅的吃法也分为干锅和汤锅 。干锅没有汤 ， 辣味很浓 。不能吃辣的人不宜吃 。这道菜虽然好吃 ， 但在张家界的酒店里一般都见不到 。它只能在当地人来来往往的一些小餐馆里吃 。  
2、腊味  
【张家界有啥好吃的 张家界市区有什么好吃的】腊味是张家界山人包野猪、鹿等制成的腊味 ， 挂在炕上熏烤 ， 可作宴席佳肴 。比较有名的野味有：野猪、野兔、土家腊肉、天门牛肉、飞貉、竹根猪等 。  
3、葛根粉  
葛根粉是张家界三宝之一 ， 分米葛粉和柴葛粉 。传统上 ， 柴格芬在海拔720米以上的山区最为地道 ， 因为张家界海拔1200多米 。葛根粉具有美容养颜、抗衰老等多种功效 。  
此外 ， 葛粉炒肉也是张家界的一大特色 。具有清凉去火、美容养胃功能的葛根粉与张家界土家腊肉一起炒制 ， 独具特色 。将葛粉拌成糊状 ， 冷却后切成片与腊肉一起煎 。一般在土家餐厅和张家界森林公园都可以品尝到 。  
4、血豆腐  
血豆腐是将豆腐与猪血、猪肉、花椒、辣椒等调味品混合成泥 ， 捣成椭圆形 ， 放在竹筛上 。上炕上烟熏烤成蜡黄色 ， 有嚼劲 ， 香气扑鼻 。  

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃
• 黄油煎蛋好吃还是食用油煎蛋好吃 食用油胆固醇排名
• 你们都准备好了吗 情人节做点什么好吃的菜
• 养脾胃最有效的食物有哪些 健胃补脾最好吃什么药
• 三文鱼翠翠甜甜的那一部分是叫什么 鱼腩和鱼肉哪个好吃
• 油浸蟹黄罐头怎么做好吃 蟹黄和白酒能一起吃吗
• 牛肉用高压锅还是普通锅好吃吗 小孩吃牛肉好还是牛腩好
• 好吃又减肥的菜有哪些呢 有助于减肥的蔬菜有哪些