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对虾不仅营养价值高，而且具有重要的药理和美容作用 。最后，对虾走进了许多美容院和疗养院，同时走进了数千个家庭的餐桌 。这种巨型草虾很值得一看，草鱼体内有一种非常重要的物质，即虾青素，它是草鱼表面红色的成分，虾青素（ASTA）是目前发现的最强抗氧化剂 。颜色越深，虾青素含量越高 。虾青素广泛应用于化妆品、食品添加剂和药物中 。日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”  
草鱼富含镁，在调节心脏活动方面起着重要作用，能很好地保护心血管系统 。降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死  
【草虾好吃嘛 这样的大草虾，你绝对不能错过】草鱼性温性甜，进入肝肾经脉；草鱼虾仁具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、奶塞、肌肉和骨痛、手足痉挛、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱的患者，取适量马苏里拉奶酪、少许盐、料酒、少许白胡椒清洗对虾，去掉虾背上的虾线，用刀片切下，不要切到底部，然后将其放在锡箔内衬的烤盘中 。撒上马苏里拉奶酪 。将大蒜打成蒜茸，加入融化的黄油，加入少许盐、白胡椒和料酒调味 。在虾上小心地铺上勺子 。将烤箱预热230°，在中间层烘烤8~10分钟，然后将表面变成棕色 。把它拿出来放凉 。你可以用手剥去虾壳，也可以用刀叉吃 。注意事项：烤虾应该在高温下快速烤熟 。过了很长一段时间，虾肉就会变硬变老，而且味道很差 。这应该取决于虾肉的温度，奶酪不变色也可以

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