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葡萄不仅好吃，还可以用来做葡萄罐头，还可以用来做酒喝 。酒不含酒精，特别适合女性饮用 。但是有两种酒，一种是红葡萄酒，一种是白葡萄酒 。这两种酒只是在实践上有所不同 。酒的酿造方法是什么？  
酒的酿造方法是什么，其实酒的酿造比较简单，自己在家就可以制作 。而且家里酿的酒最纯正，味道特别好 。红葡萄酒是带皮做的，而白葡萄酒是用葡萄汁做的，这就是两者的区别 。  
1、葡萄洗净晒干后，将葡萄压碎，放入容器中 。（第一天）  
2、用保鲜膜密封容器 。  
3、24小时后，第一次加入200克糖 。（第二天）  
4、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，不要封得太紧 。每天搅拌两次，将葡萄皮压入果汁中 。  
5、第四天，加入剩余的200克糖 。继续发酵至第七天 。每天搅拌两次 。  
6、发酵7天的外观 。皮肤残留物已分离 。（接下来的几天）  
7、 7天后，用干净的纱布过滤掉发酵好的葡萄汁 。  
8、过滤后的葡萄汁放在阴凉处继续第二次发酵 。这时会产生很多细小的白色泡沫 。不要关紧盖子，以免气体逸出 。继续发酵7天 。  
9、再次倒入酒，将沉淀在瓶底的葡萄泥扔掉，放入冰箱冷藏保存 。  
【葡萄酒正确酿制方法 酿制葡萄酒的方法和注意事项】既然了解了酒的酿造方法，专家们也提醒我们，在酿造的时候一定要注意的是，这个过程一定是无水无油的过程，而且酿造用的最好要用玻璃，不要用铁，更不能用不锈钢 。对于葡萄的清洗，最好不要洗掉最上面一层霜状的东西，这样最有利于发酵 。  

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