5、制浆:将生豆浆过滤,然后煮沸以扩大残留豆渣的体积 。因此,应将煮熟的果肉倒入过滤器中,经过第二次过滤后,才能得到口感好的豆浆 。!
6、点脑:做豆腐脑是将凝固剂倒入容器中,充分搅拌后,立即将煮熟的果肉冲入容器中,称为反点 。点后立即盖章 。纸浆膨胀约10分钟后,大豆蛋白即可凝固,即得到美味又营养的豆腐脑 。
豆腐脑是我们生活中经常吃的传统小吃 。它含有大量的微量元素,经常食用对我们的身体有很多好处 。通过对豆腐脑的做法和配方的了解之后,平时吃到好吃的豆腐脑就不难了 。我们也可以在家里制作美味的豆腐脑 。虽然它的制作步骤比较复杂,但只要我们能按照它的制作方法进行操作,就能做出美味的豆腐脑并不难 。
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