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【辣椒毛豆炒肉的做法 毛豆炒肉的做法】毛豆是人们在夏天通常喜欢吃的一种蔬菜 。毛豆的营养价值很高，而且毛豆的蛋白质含量很好，所以有很好的补气血作用，还能促进肠胃蠕动，防止便秘 。症状 。毛豆中的钾元素也很高 。可补充夏季钾的流失 。对促进食欲、改善疲劳有很好的效果 。毛豆不仅可以煮着吃，其实毛豆炒肉也很好吃，一起来了解一下吧 。
准备毛豆400克，猪肉200克，盐、酱油、大蒜、调和油、花生适量 。
先将猪肉洗净，再切片，然后将猪肉放入碗中，加入适量盐、酱油和生粉，搅拌均匀，腌制片刻 。将毛豆去壳，取出豆子，洗净 。将大蒜切成片，准备少量炒花生 。
锅里放适量油，先把花生炒香，再把腌好的猪肉放进去，炒至熟，捞出备用，待用锅底油，加入大蒜爆香，再加入毛豆翻炒，加少许水，将毛豆煮熟，待毛豆煮熟后加入肉和花生，大火翻炒 。待煎熟后，加入少量蚝油，加酱油收汤，盛盘 。
以上就是对毛豆炒肉做法的简单了解 。毛豆炒猪肉味道鲜美，营养价值非常高 。夏季适当吃一些，开胃效果非常好 。，毛豆可以在油炸前提前煮熟，这样可以节省烹饪时间 。
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