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【孜然鸡脆骨 孜然鸡胗】孜然鸡脯的主要成分是鸡脯和孜然 。孜然鸡脯味道鲜美，有嚼劲 。孜然鸡脯的制作并不困难 。主要成分是孜然和鸡黄，以及适量的盐和鸡精 。让我们来介绍一下孜然鸡黄的制作方法 。首先，清洗鸡黄 。需要注意的是，最好将鸡内金在清水中浸泡一段时间，这样可以去除鸡内金的腥味 。此外，不要留下黄色的皮肤和脂肪 。将洗净的鸡肠放入沸水中，烫一下 。当鸡肠略呈白色时，可以在锅中加入适量的油 。当油温略热时，将辣椒放入锅中，炒至香，然后将老干妈放入锅中，炒至香，然后将鸡内金放入锅中，用大火炒，同时撒上大量孜然 。最好选择颗粒状孜然 。如果你喜欢辣的，可以加一些辣椒面 。最后，加入盐和鸡精 。因为它以前已经煮过了，继续炒几次就可以出来了 。孜然鸡脯的第二种方法是准备适量的鸡脯、洋葱和大蒜、料酒、盐、孜然粉、孜然颗粒、辣椒、鸡精、酱油和熟芝麻，将鸡脯在清水中浸泡一会儿，把它们清洗干净，然后切成薄片 。将其浸泡在料酒、嫩肉粉和盐中 。把葱和大蒜切成小块 。当油在锅中热了8分钟后，给鸡肠上油，使其变成金黄色 。然后取出并排空油，再开始另一个锅，加热至五分钟 。加入洋葱、大蒜、孜然粉炒香 。加入适量花椒和胡椒粉 。把鸡肠放进去，不断搅拌 。最后，加入酱油、胡椒和孜然籽，搅拌在一起 。出锅前撒适量鸡精 。出锅后，撒上熟芝麻

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