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黑木耳是我们常吃的一种木耳 。黑木耳的美味与浸泡和焯水的方法有很大关系 。来的一道菜 。今天小编就给大家介绍一下黑木耳的做法 。黑木耳怎么吃 ， 黑木耳怎么吃才健康 。如何制作黑木耳炒猪肉 。  
材料  
肉丝、木耳  
方法  
第一步：肉丝用盐、料酒和淀粉腌制10分钟 。  
第二步：买来的干木耳浸泡一下 ， 做好后切片 。  
第三步：锅底油烧热 ， 放入姜丝 ， 再加入少许炒香 。然后倒入肉丝翻炒 。  
第四步：翻炒2分钟如果肉丝变白 ， 可以倒入木耳碎 ， 继续翻炒1分钟 。  
第5步：加入少许盐和少许水 。  
第六步：打开后 ， 可以往锅里加点鸡精 。  
黑木耳怎么做才好吃  
木耳用冷水泡一泡 ， 口感酥脆爽口；热水不适合浸泡黑木耳 。泡沫为原重量的2.5～3.5倍 ， 口感粘稠 。如果用冷水浸泡 ， 几个小时后 ， 干木耳自然会增加3.5到4.5倍 ， 口感清脆爽口 。  
有些真菌有很多沙子 。浸泡后 ， 可以在容器中加入少许米醋 ， 轻轻擦洗以去除沙子 。  
另外 ， 在沸水中放盐 ， 然后加入木耳 ， 快速焯一下 ， 可以使木耳快速软化；木耳浸泡后 ， 用热水将木耳焯一下 ， 然后沥干水分 。这样处理过的木耳在锅里炸的时候不会香 ， 也不会出锅 。试试看 ， 确保它有效！  
如何吃黑木耳更健康  
专家建议 ， 黑木耳最好吃在蔬菜中 ， 既能吃到黑木耳的营养 ， 又不会过量 。比如木耳肉丝 ， 黑木耳 ， 肉丝 ， 豆腐干 ， 韭菜 ， 胡萝卜 ， 就是一道不错的家常菜 。用冷法烹制黑木耳不仅热量低 ， 而且风味独特 。  
如果你想喝黑木耳露 ， 你可以在家里煮黑木耳和山楂喝 。林顺谷说 ， 山楂和洛神花有酸味 ， 可以健胃助消化 ， 黑木耳还可以帮助缓解胀气的症状 。这三种材料可以降低血液中的胆固醇 ， 适合需要减肥的人 。  
【木耳炒肉丝怎么炒好吃 黑木耳炒肉丝怎么做】这种黑木耳适用于油腻多肉的人 ， 经常有腹痛、胀气、尾气酸味、排便困难或大便重且有油腻味的人群 。胃 。事实上 ， 身体的健康需要饮食和运动的配合 ， 才能达到良好的保健效果 。  

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