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纵观全国各地,面包房和咖啡厅就像雨后春笋一样,在各地都生了根发了芽开遍了全中国,可见大家对于面包的需求也在日益增长 。有些人认面包的做好很简单的,只要配有一个面包机,但最终往往以失败告终 。今天小编就这个机会,来给大家介绍一下面包机做面包的做法 。
面包受很多人的喜爱,主要是用五谷磨成粉末状加热以后制作而成的 。我们市面上看到的面包一般是以小麦粉作为主要制作原料,以酵母和鸡蛋作为辅料加工而成的 。口感松软,是老年人和小孩子们的最爱 。
以下是面包机的制作方法:
主料:高粉300克,鸡蛋2个,牛奶1袋 。
辅料:酵母4克,糖30克,盐4克,食用油和黄油20毫升 。
1、中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时 。
2、主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克 。将中种撕成块与主面团混合
3、选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖 。2:20拿出摔打三分钟 。放入面包机内松驰30分钟 。断电 。
4、松驰好的面团,取出整型5.分割三份,滚圆,松驰十分钟
6、擀卷最关键哦,要充分排出里面的空气,想要做出可以拉丝的面包就看它了
7、整型好的面团放面包机内,放温暖处发至八九成 。选12、开始烘烤 。烤制35分钟 。8.自己做的外型不如面包店漂亮,不过材料放心,非常健康 。
9、做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材,比如肉松,红豆沙,花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子,放上杏仁~
【用面包机做面包的做法家庭做法 面包机做面包的做法大全有哪些】望大家在准备好相关的材料之后,按照以上九点方法逐步制作面包,一定能够做出成功美味的面包 。很多人学会之后,都会觉得面包机做面包不难,关键是注意要点,控制住火候,如果大家还有更好的方法,欢迎联系小编来分享 。
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