如何豆角炖肉豆角炖肉怎么制作呢？

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角豆是一种营养价值很高的豆荚蔬菜，是人们喜爱的蔬菜之一。因为角豆的味道非常诱人，是人们饮食和生活的绝佳选择。煮豆子的方法也很多。炖豆是常用的方法之一。它味道鲜美可口。下面就让我们一起来看看炖豆的做法吧。
角豆炖是一道菜。主要原料有豆类、五花肉等，味道鲜美，营养丰富。适用于癌症、急性肠胃炎、食欲不振。
制作方法：
1．将豆子两端的尖端捏掉，清洗干净，然后掰成小块。将五花肉切成厚片，也切一些肥肉。豆类是一种喜油的蔬菜，遇油会变软。
2、先将肥肉放入热锅中炸出油，再加入五花肉翻炒至肉变色后加入豆角。
3、这一步炒豆子很重要。一定不要加水。打开盖子，反复翻炒，直到变成翠绿色。炖出来的豆子色泽靓丽，没有豆腥味。
【如何豆角炖肉豆角炖肉怎么制作呢？】4、加盐和酱油，少加水，把豆子煮软。上桌前撒些蒜末，更香。
食用说明：
白带较多、皮肤瘙痒、急性肠炎的女性更适合食用；不适合腹胀。角豆使心灵平静；调节消化系统，消除胸部和横膈膜的饱胀感。可预防急性肠胃炎、呕吐和腹泻。生吃或未煮熟的豆类容易中毒，因为生豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和有毒蛋白质。人们吃生豆时，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。

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