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番茄是一种人类长寿果，含有大量的维生素C和人体所需的微量元素 。虾是一种含有大量蛋白质的海鲜 。有些人喜欢用西红柿和虾做汤 。, 其实把虾和西红柿放在一起就很好吃了 。有些地方还为客人提供西红柿炒虾作为特色菜 。可见西红柿炒虾仁很受欢迎，那么西红柿炒虾仁的做法有哪些呢？  
我们来看看大厨们的介绍：  
1、虾、西红柿、青椒、蒜瓣、清油、精盐、鸡精、芡实粉 。  
·特点：酸辣微辣，虾味十足，是晚餐的好菜 。  
【西红柿煮虾仁的做法 西红柿炒虾仁的做法有哪些?】虾切小块，西红柿用滚刀切丝，青椒切丝 。虾仁，蒜瓣，热油，快速翻炒，然后加入西红柿，少许盐，继续翻炒，放慢速度，待汤快出时加入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤开始溢出，这个时候，保持大火，翻炒，同时勾芡，加入少许鸡精，拌匀后上锅 。  
练习1  
1、虾洗净晾干，用精盐、料酒、蛋清、干淀粉上浆；  
2、精盐、料酒、味精 用湿淀粉制成酱汁；  
3．锅烧热倒入猪油煮至40%热，倒入虾仁用铁筷子轻轻打散，倒入漏勺控油；  
3、 p>4、留下底油，加入番茄酱翻炒至沙沙，加入豌豆和虾仁，翻炒至出汁即可 。  
练习2  
1、去头，去壳洗净虾仁，加入1个蛋清，加少许盐调味，加料酒 。均匀腌制15分钟；  
2、平底锅用冷油烧热，将虾滑入油中炸至红色；  
将3.3汤匙番茄酱放入碗中，加水稀释，切碎的洋葱和姜；  
4、锅内留少许底油，加入葱姜末炒香，加入番茄酱小火加热至微微冒泡，加入油炸虾仁和魔芋结  
本产品有一个油炸过程，准备约500克猪油 。  
西红柿炒虾的做法有哪些？从上面大厨们的介绍可以看出，这道菜如果做得好，还是很好吃的，尤其是红番茄虾仁是白色的，再加一点香菜，就会配上绿色 。整粒米饭看起来很不错，颜色会很诱人，而且营养也很全面，值得一试 。  

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