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在沿海地区 ， 人们吃更多的海鲜 ， 所以对海鲜的做法有更多的研究 。内陆人对海鲜的制作方法了解不够 ， 本文就为不了解红鱼的人扩充一下知识面 。至少以后你想吃鱼的时候 ， 不会对怎么做鱼一窍不通 。现在 ， 让我们来看看红鱼做法的百科全书 。  
红鱼的做法  
1.切块 ， 五花肉切块 ， 用姜、酒、糖煨熟；  
2.切片或切成小块 ， 与五花肉或肥肉形状相同的间隔放入盘中 ， 隔水蒸熟；  
3、切丁 ， 略炒 ， 可以炒芥蓝 ， 炒饭 ， 做茄子 ， 芋头等 。；  
4、打碎 ， 放入蛋液中油炸；  
5.将其打碎 ， 与其他配料一起熬制咸粥；  
6.切成小块 ， 和西红柿、青椒、酸笋一起炒；需要注意的是 ， 无论哪种方式 ， 都要先泡软 ， 也可以泡一些咸味的 。另外 ， 不需要放盐 ， 除了粥 。红鱼干是用盐腌过晒干的 ， 还是很咸的 ， 所以用淘米水泡一下 ， 然后  
1.最简单的吃法:切薄片炒熟成为粥的最佳伴侣；  
2、最浪漫的吃法:切薄片 ， 铺在盘子里；将五花肉切片 ， 用干鱼片盖紧 ， 期间撒料酒和姜丝；水烧开后 ， 蒸2-3分钟 ， 把菜里的水倒掉 ， 再蒸5-6分钟 ， 撒上葱花 ， 一盘美味的菜摊在大家面前 。  
【红鱼的做法 最正宗的做法窍门 红鱼的做法大全介绍】对于不同的人 ， 我们可以选择不同的吃法 ， 选择自己想吃的方式 。而且不同口味的人也可以根据自己的口味适当增减调料的量 。想吃清淡的可以少放点调料 ， 想吃重的可以多放点调料 。对于喜欢吃辣椒的北方人 ， 可以多放点辣椒加重口感 。  

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