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相信大家都遇到过或者看到过类似的情况 。当我们因为某种原因去餐馆吃饭时，经常会看到桌子上有一堆水母 。这个时候我们的心里一般都很难受，因为我们的第一反应就是海蜇是个便宜菜，没什么可吃的 。其实我们的想法是错误的 。虽然水母便宜是真的，但是一个东西的价值不是它的价格，而是它本身的价值 。  
其实虽然我们心里会不舒服，但有时候拿起一块尝一尝，会发现海蜇头还挺好吃的 。而大家不知道的是，海蜇头不仅好吃，还对我们的身体有好处 。下面，我们来详细介绍一下水母头的做法 。  
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是海蜇加工浸泡而成 。海蜇头是海蜇的极品，口感和营养价值更高 。一般吃凉拌海蜇头 。其做法如下:  
1.选择隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，用清水浸泡5-6小时，然后冲洗掉泥沙，沿海蜇花瓣切成小块，用砂滤水冲洗数小时 。  
2.将葱花放入小碗中，将精炼油在锅中加热，冲入葱花碗中，使葱花发出香味，即葱花油 。  
3.将海蜇头过滤去水，将碗放大，注入80℃的开水烫一下，立即将开水焯一下，趁热加入酱油、糖、味精，拌匀，再将香油、葱油倒入碗中 。  
其实海蜇一般人群都可以吃，但是吃的时候要注意以下两点:  
1.适用于急慢性支气管炎、咳喘、痰稠的中老年人 。适用于高血压、头晕、发热、口渴、便秘者 。适用于单纯性甲状腺肿患者；适用于醉酒后口渴的人 。  
2、脾胃虚寒者慎食 。  
【海蜇怎么做好吃?海蜇的家常做法 海蜇头的做法】如上所述，海蜇头不仅好吃，而且对人体有益 。海蜇头一般可以用来治疗痰多的患者，也有助于肠胃的蠕动，从而促进消化和排便 。很多人都知道，海蜇还可以用来治疗高血压等等 。总之，海蜇头对人体有养生作用 。  

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