什么是人造奶油？ _「广东龙网」

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奶油是一种很受欢迎的食物，但是另一方面，奶油粉的种类也很多，市面上也有一些人造奶油，但是到底是什么物质呢？下面详细介绍一下。
人造黄油的定义和标准、各国对人造黄油最高含水量的规定、黄油与其他脂肪的混合程度都存在差异。按照我们国内的专业标准，人造奶油的定义是:人造奶油是指一种具有天然奶油特性的塑料制品，在精密食用油中加入水和其他辅料进行乳化、冷冻而成。
人造黄油是一种塑料油脂，由一些动物油、植物油、水和调味料制成，用于替代从牛奶中获得的天然奶油。人造黄油按形状分为硬的、软的、液体的和粉末的。
【什么是人造奶油？】人造黄油可分为家用和食品工业用。一般我们自己家里大部分都是用来吃饭，摊饼，做饭，做冰淇淋的，相信大家都会很熟悉。后者主要用于做面包和蛋糕，做糕点，做馅饼。两者的主要区别在于配方，使用的原料油，对改性的要求不同。

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